抱持深度信念,打造台灣道地的植物性品牌-Jerel Protein捷銳蛋白

「JEREL」的寓意是寶石,Jerel Protein捷銳蛋白作為一個新興運動食品品牌,創辦人江建儒(以下稱小江)懷著堅定信念,偕同各地小農合作研發出屬於本土的植物蛋白飲,不僅符合環保新趨勢,更擄獲消費者的心,HAVFIT將於本篇訪談揭開這段創業歷程。

 

抱持深度信念,打造台灣道地的植物性品牌-Jerel Protein捷銳蛋白
Photo/Jerel Protein 捷銳蛋白

 

打動人心的故事,要從一步一腳印開始

 

小江學生時期就讀電機相關,畢業後成為職業軍人,軍官出身的他,家裡曾歷經生意失敗,因此從商完全不在原本人生選項裡,「我比較早婚,原本只想要在軍中維持穩定生活,讓孩子好好發展。」

 

「岳父岳母告訴我有麵包才會有愛情,這對我刺激很大。」為了家庭考量,也為陪伴孩子,小江心裡漸漸萌生創立品牌想法,與股東討論後一人出5萬,小本經營雞胸肉、毛豆等食品生意,並在後來漸漸往運動食品產業發展。

 

抱持深度信念,打造台灣道地的植物性品牌-Jerel Protein捷銳蛋白
Photo/Jerel Protein 捷銳蛋白

 

「我想打造一個植物性品牌,台灣所有蛋白原料都仰賴進口,但我認為一定要有屬於自己的原料,考慮到環境,植物性又比動物性有機會。」

 

創業初期,在資源有限的情況下,小江包含拜訪食品公司、瞭解相關產業、陌生開發等等,誰有興趣就親自跑一趟,車子一個月里程數就超過1萬,綜觀品牌2年左右歷史,成績與銷售力都是一步一腳印跑出來,提起這段過程,他甘之如飴說道,「沒有目標就不要做生意,拓通路就是要勤勞,很多人都告訴我有賺就好,但我不想只當個網路賣家,我要成為品牌企業,上櫃上市都要寫進目標裡。」

 

在成功之前,先學習做個手心向下的人

 

「不要只有賺錢才想到回饋社會,那個時間,對方也不一定需要你了,送暖要送在刀口上。」

 

包括三星國中女子拔河隊、NTW新台灣娛樂摔角聯盟等,捷銳蛋白致力於扶持這些台灣運動未來之星,小江以拔河隊選手為例,感性說道,「這些偏鄉同學很多都是靠體育專項升學,如果能藉著好成績北上發展,那就能真正幫助到他們。」

 

抱持深度信念,打造台灣道地的植物性品牌-Jerel Protein捷銳蛋白
Photo/Jerel Protein 捷銳蛋白

 

小江坦承,光以品牌收入支撐這些贊助其實很辛苦,一整年就要花費20萬,對新創品牌來說不可謂沒壓力,但他依然堅持做有意義的事,「企業間的感情就是這樣培養,在對方需要的時候出現,才會有革命情感,否則就只能同甘不能同苦。」

 

引進健康觀念,立志成為永續品牌

 

要檢視一款高蛋白飲,還是必須回歸口感與健康訴求,這點捷銳蛋白同樣禁得起考驗,小江非食品研發出身,投入數倍心力與在地小農合作,「過去沒有品牌真正以台灣在地農產品去研發口味,不是做可可就是香草,我有信心,捷銳是植物性蛋白飲之中最好喝的品牌。」

 

抱持深度信念,打造台灣道地的植物性品牌-Jerel Protein捷銳蛋白
Photo/Jerel Protein 捷銳蛋白

 

如小江所述,捷銳蛋白的口味包含原味、地瓜、芋頭與烏龍茶,選擇稱不上豐富,但樣樣好喝道地,「我很注重消費者反饋,市面上高蛋白飲常見的缺點,諸如口感沙沙的、豆味很重等等,團隊都極力調整配方改善問題,並就美味程度與競品進行盲測。」

 

截稿前,捷銳蛋白在Google的使用者評分是驚人的4.9,消費者市場普遍好評,小江認為這是非常榮幸的肯定,但仍需兢兢業業,品牌未來想要發展銀髮族市場,走入藥局、長照跟安養中心、參加里民活動等等,實際傾聽年長一輩的心聲,去瞭解他們想要什麼。

 

抱持深度信念,打造台灣道地的植物性品牌-Jerel Protein捷銳蛋白
Photo/Jerel Protein 捷銳蛋白

 

「肌少症有較高機率發生在高齡人士身上,歐美國家的民眾去賣場都會抱一桶蛋白粉回家,若蛋白質攝取不足,吃再多營養食品都不夠用,台灣還沒有養成這個習慣。」

 

面對滿佈荊棘的道路,信念就是關鍵

 

近期面對疫情衝擊,捷銳也正在經歷新的關卡,由於合夥夥伴對帳務管理普遍陌生,漏考慮很多現金流問題,也讓團隊出現財務缺口,小江對此表示自己仍在學習,「這是品牌發展第二年碰到的困難,原本計畫要把捷銳帶去美國,現在我得先創造更大營收補足缺口,我很興奮可以得到這個新的挑戰。」

 

抱持深度信念,打造台灣道地的植物性品牌-Jerel Protein捷銳蛋白
Photo/Jerel Protein 捷銳蛋白

 

從一頭栽入完全陌生領域,學習食品研發調味、如何記帳、開發業務拜訪客戶、帶領公司團隊等等,品牌成長過程中,小江花很多別人在休息的時間精進自己,他豪氣說道,「只要還有一口氣,沒有什麼事情不能解決,如果一點挫折就被打敗,能做什麼大事?」

 

「身先士卒、不畏苦怕難,就跟打仗一樣,既然我是軍官出身,創業時也是一樣,第一個進去戰場,最後一個出來。」比起自我勉勵,更像人生信條,相信小江未來也將懷著如此氣魄,帶領捷銳蛋白迎接每個挑戰。

 


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