肉桂味讓你受不了?研究指出肉桂對於糖尿病血糖控制超有效!

肉桂,對某些人來說是人間美食,對某些人來說卻是地獄料理就如同蔥、蒜、薑儘管有益於人體健康,還是許多人避之唯恐不及。根據先前研究指出,肉桂能夠控制血糖,甚至進一步影響糖尿病患者,有助於減緩病情,但這些理論卻仍然沒有得到一個非常確切的答案。

 

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近期,根據外媒 BBC 報導來自英國一名內科醫生羅密歐博士(Dr. Giulio Romeo),針對51名血糖升高的人進行研究,得出「肉桂會改善患有糖尿病前期疾病的人的血糖控制,並減慢第二型糖尿病的進展。」這項結論。

 

 

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肉桂對健康的影響

 

肉桂來自肉桂樹樹皮,將其捲成條狀後經乾燥製成,最早用於印度草藥療法,專門治療呼吸道和消化系統疾病,肉桂其實分成兩種,一種來自斯里蘭卡,被稱為真正的肉桂。另一種則是來自中國南方,稱為決明子肉桂。由於決明子肉桂價格低廉,因此常見於超市中,也是我們平常最常食用的一種肉桂。

 

在先前的研究中指出,決明子肉桂在幫助人體降低血糖方面,有明顯作用,其功效甚至媲美口服糖尿病藥物。支持該論點的還有一項在 2003 年,針對 60 位糖尿者病患進行的研究,最終結果為:小劑量肉桂能夠改善血糖水平,並降低身體中的低密度蛋白(LDL)。可惜在2012年的研究中,還是未能找到足夠的證據顯示肉桂能控制血糖。

 

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糖尿病對身體影響

 

胰島素為控制體內血糖平衡的重要激素之一,當其無法正常反應時,就是糖尿病形成主因。胰島素會打開細胞門,使血液中的葡萄糖進入並被作用成能量,並將剩餘葡萄糖存於肝臟中。因此當細胞無法打開時,胰腺中的β細胞會產生越來越多的胰島素,迫使細胞做出反應。一段時間後,這些β細胞會耗盡,血液中的葡萄糖水平會升高,從而產生糖尿病前期疾病,如果不加以檢查且預防,就會導致第二型糖尿病產生。

 

糖尿病會影響身體的每個主要器官,並導致腎功能衰竭,伴隨失明、心髒病、中風以及對人體大血管和小血管的損害,還可能導致男性陽痿和女性性功能障礙以及腿、腳和腳趾的神經損傷,導致需要截肢,因此需相當注意。

 

 

此研究結果

 

羅密歐表示,先前研究結果與糖尿病患正在服用的藥物有關係,換句話說,藥物可能影響了肉桂對於血糖控制的研究結果。因此,他與研究人員針對「尚未接受藥物治療」的糖尿病前期患者,進行隨機臨床實驗。該實驗為期12周,每天三次,並使用決明子肉貴膠囊以及相當精準度相當高的血漿葡萄糖來試驗。結果顯示:兩組患者間差異相當大,服用肉桂的人血糖值比餐後沒有服用的人高,而且恢復到平衡的速度也快很多。

 

 

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嘗試肉桂

 

儘管在科學上,專家們致力於測試肉桂的真正功效,但更確切的結果也還需要更精準的實驗來驗證,但許多專家們都表示在食物上撒上肉桂並不會損害健康,並且可以代替糖、鹽或其他不利於糖尿病的調味劑。研究團隊之一的營養師 Lisa Drayer 則說:「我認為最重要的是,肉桂是一種完美的食物儲存所,它既是一種令人愉悅的香料,也能在食物中增添風味,對那些想控制血糖的人來說,它確實是個好東西,但我們需要更多的研究,才能做出肉桂能減少疾病風險的可靠性健康聲明。」

 

最後,提醒各位,若過度攝取肉桂,其中的香豆素會對肝臟造成負擔,並且影響凝血功能。此外,若想知道肉桂對血糖的影響,還是要進行血糖監測,了解血糖變化,即使控制穩定,也要繼續服藥或施打胰島素,隨意停藥會讓身體處於高風險狀態,得不償失。

 

 

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