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「我創立這個品牌時，想傳達理念『台灣人不要再互相攻擊了』，飲食習慣是個人選擇，不管動機是宗教、還愿或者愛護地球，都無法代表實際為人。」THE VEGAN樂維根品牌創辦人姚宥竹（以下稱Elmo）期待傳遞尊重與兼容並蓄文化，葷食、素食者能尊重彼此，不必走向極端。

「我創立這個品牌時，想傳達理念『台灣人不要再互相攻擊了』，飲食習慣是個人選擇，不管動機是宗教、還愿或者愛護地球，都無法代表實際為人。」THE VEGAN樂維根品牌創辦人姚宥竹（以下稱Elmo）期待傳遞尊重與兼容並蓄文化，葷食、素食者能尊重彼此，不必走向極端。

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<figure class="image"><img alt="傳遞尊重與兼容並蓄文化，「VEGAN樂維根」打造潮流款植物性高蛋白！" height="800" src="https://prod.cdn.havppen.com/images/havfit/4a11f9fb-4f45-4041-8843-8f2c83742eb2.jpg" width="600" />
<figcaption>Photo/THE VEGAN樂維根</figcaption>
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<h3>愛護動物理念，在研發產品前的二三事</h3>
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Elmo是長期健身人士，家業販售運動用品，平常就有補充營養品習慣，由於本身有乳糖不耐症，確認原料時他總是留意再三，還曾想過自己跟廠商進貨，「我吃素不是家人關係，而是國高中在網路上看到動物屠宰場影片，想說調整飲食看看，一開始當然很多狀況，抱著感恩的心走到現在。」

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<figcaption>Photo/THE VEGAN樂維根</figcaption>
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「有些人會質疑為何要有素肉存在？認為那樣很偽善，不如真的吃葷，但其實我們應該抱著樂見其成心情，對方可能正在轉換與調適的過程，不需要去攻擊。」

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抱持如此信念，Elmo花非常多心力在原物料挑選上，作為台灣人最習慣的豆類，樂維根團隊採用蛋白質高達90%的大豆分離蛋白，調製出真正完全不含動物激素的全素植物配方，產品具備無乳糖避免脹氣、高纖維含量、添加維生素與礦物質與具飽足感等特色，成為一款全方位營養補充品。

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<figcaption>Photo/THE VEGAN樂維根</figcaption>
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<h3>創業並不容易，最要緊是維持本心</h3>
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聊至產品面向時，Elmo逐階段說明，高蛋白飲品肯定要適合健身族群，這點無需贅述；第二則是無糖系列，許多長輩連代糖都不能接受，而補充蛋白質觀念已經慢慢普及；再來樂維根將重點實現定位在烘焙、料理的專用品，「很多產品雖然標榜素食，但並非針對料理使用，一經高溫或者調理，營養就可能被破壞，甚至產生對人體負面因子，這都需要全面考量。」

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除此之外，Elmo補充一點，「亞洲人習慣吃米食，蛋白質普遍攝取不足，就連愛吃肉的族群都會攝取很多油質，這是部分台灣人缺乏肌肉，或看起來較為瘦弱的原因。」

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<figcaption>Photo/THE VEGAN樂維根</figcaption>
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在研發過程中，很多廠商會詢問Elmo，「這些動物性添加物都僅是百萬分之一，成本差十至百倍，真的有必要換掉嗎？」但Elmo做好燒錢準備，堅持個人初衷，他進一步說明道，「業界很多原料都是從國外進口的，即使只是極少量牛奶，但我們都堅持不使用，為了降低成本，團隊必須跟大廠的單，跟心裡『賺錢至上』的惡魔抗爭也在所不惜。」

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<h3>簡單一小包，不只純素還存健康</h3>
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合夥人說過一句話，讓Elmo一直放在心裡，「做食品產業晚上要睡得著，要對消費者負責。」包含品牌視覺的黃色小人「豆豆」，與VEGAN樂維根目前燕麥奶、奶茶和紅茶豆漿三種口味，品牌存在初衷正是希望走一個質感而和樂溫馨路線，讓追求健康不落俗套。

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<figure class="image"><img alt="傳遞尊重與兼容並蓄文化，「VEGAN樂維根」打造潮流款植物性高蛋白！" height="381" src="https://prod.cdn.havppen.com/images/havfit/7b677956-a94a-4aff-a0b0-eddbfe98a5c9.jpg" width="800" />
<figcaption>Photo/THE VEGAN樂維根</figcaption>
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吃素也可以很時尚潮流，在西方國家，蔬食人口正節節上升，這從未來肉市場可以略知一二，Elmo長年待在健身房，嘗試過市面上各種乳清品牌，包含價格、口味、植物性需求、長痘痘、乳糖不耐症等多方考量，他坦言，「如果有一個適合我的高蛋白品牌，就不需要樂維根了。」懷著如此初衷，VEGAN樂維根張開雙手，擁抱任何一位有同樣產品期待的朋友。

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