又香又唰嘴的洋芋片是國人最愛的零食點心之一! 每每走進賣場或超商看到成山成谷的洋芋片，總讓人口水直流。海鹽、特濃起士、雞汁，甚至鹹酥雞口味…嘴饞的你一定忍不住想伸手拿一包! 然而，多為油炸的洋芋片富含脂肪、反式脂肪、鹽等成分，這些物質食用過多將增加肥胖和心血管疾病的風險，造成身體不小的負擔，若你正處於瘦身減脂期，高油高脂高醣的洋芋片可能會是你面臨減重卡關的凶器! 因為要燃燒一包洋芋片的熱量，居然要爬310層樓梯!
若是真的控制不住嘴饞怎麼辦…市售洋芋片高油高鹽的的製作過程，容易造成熱量過高、肥胖等問題。要解決想吃又怕胖的煩惱，自己動手做天然薯片是一大方法! 控制食材、份量，改用烘烤的方式而非油炸，把高碳水的馬鈴薯改成蔬菜，薯片也能吃得健康又美味！
天然蔬菜薯片的做法非常簡單，首要考慮的條件是烘烤時的用油，建議使用橄欖油、酪梨油，或是初榨椰子油等天然油脂，保持所有成分天然營養且低熱量。另外須掌握的烘烤條件是烤箱溫度，須保持在160˚C至180˚C之間，烘烤的時間和熟脆程度會根據薯片的薄度而有所不同。除了甜薯和甜菜根，您還可以採用蘋果、馬鈴薯、紫薯和胡蘿蔔等常見新鮮蔬果來代替，選擇豐富又營養！材料都準備齊全後，馬上來動手試試看吧！
材料準備：
材料準備時間：約10分鐘
烘烤時間：約12分鐘
份量：約2份
材料：
- 甜薯1顆
- 甜菜根1個
- 橄欖油或椰子油
做法：
1.將甜薯和甜菜根洗淨去皮。
2.將它們切成細細的薄片，一片片放在舖有烘焙紙的烤盤上。
4.淋上少許椰子油或橄欖油。
5.將烤箱預熱後，放進去烤10-12分鐘，溫度設定在160˚C，考到又酥又脆為止。
6.將烤盤取出，等它們冷卻後就可以享用囉！
7.建議搭配成分天然的蜂蜜芥末醬、酪梨醬或是鷹嘴豆泥等配料一起享用，增添不同的風味！
自製薯片前前後後花不到半小時的時間，就能品嚐到天然健康的美味薯片，簡直是減脂必備的嘴饞救星！減肥不一定要餓肚子或是忌口，多花一點心思準備想吃食物，就能天天吃飽、吃得健康又不容易發胖喔！
製作影片:
影片出處:FitnessBlender